苍溪县五龙市场监管所精准施策助力食品小作坊规范发展

  为切实保障群众食品安全，逐步提升食品小作坊综合治理水平，推动食品生产加工小作坊规范经营和健康发展，近日，四川省苍溪县五龙市场监管所开展食品加工小作坊专项核查行动，帮助经营户解决实际问题。

  五龙市场监管所秉持“监管与服务并重”的理念，重点对辖区内腌制品、酒类等多种类型的食品小作坊进行了全面检查。核查内容有资质证件、环境卫生、从业人员健康管理、原辅料进货查验和贮存情况、散装食品标签标注情况等多个角度。通过严格对照有关规定法律法规和行业规范，执法人员不仅帮助经营户精准查找问题、分析原因，还提供了切实可行的整改建议。特别对新开业小作坊的“一对一”“点对点”现场指导，针对小作坊在加工场所改造、设备升级、台账建立、标签标识等方面的困难，耐心讲解相关要求，提供技术支持和政策指导，助力小作坊逐步实现规范化管理。

  结合日常监管工作，积极宣传《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》等相关法律和法规，并现场讲解食品安全的重要性及相关操作规范。建立常态化服务机制，定期组织食品安全培训，为小作坊经营者讲解食品安全知识、操作规范及最新政策，帮助经营户提升业务水平。同时，通过建立微信群、电话咨询等方式，及时解答经营户在日常经营中遇到的问题，提供持续性的指导和服务。

  五龙市场监管所将进一步深化监管与服务的融合，定期开展“回头看”检查，确保整改措施得到一定效果落实，问题不反弹。同时，创新服务方式，开展电话咨询与指导，增设小作坊示范点等，以解决小作坊在发展中遇到的新问题、新挑战。此外，还将积极促进小作坊间的交流与合作，共同探索规范化、标准化、品牌化的发展路径，为群众营造更安全、放心的食品消费环境，全力保障辖区食品安全，助力地方经济高水平质量的发展。（方祖青）